Domicio do Nascimento Júnior1; Bruna Adese2
1 Professor Titular do Departamento de Zootecnia da UFV, Viçosa, MG.
2 Estudante de Doutorado em Zootecnia do Departamento de Zootecnia da UFV, Viçosa, MG.
1 - Introdução
A produção animal obtida em pastagens é o resultado do
processo fotossintético das plantas, que utilizam a energia solar
para formação de biomassa que deverá ser consumida pelo
pastejo e convertida em produto animal. A desfolhação, por meio
do pastejo, necessita ser controlada, pois se de um lado as
plantas crescem utilizando energia solar, água e nutrientes
fornecidos pelo solo, de outro lado o animal influencia o seu
crescimento pelo pastejo seletivo, além do pisoteio e das
dejeções.
No manejo do pastejo, o propósito é que a maior proporção
da dieta do animal seja composta por folhas, em vez de colmos e
material morto. Inúmeros são os fatores responsáveis pela
produção de folhas ao longo do tempo (Nabinger, 1997). Para
isso, é necessário conhecer e compreender não apenas o
processo de transformação do pasto (forragem) em produto
animal, mas, sobretudo, entender e controlar os processos de
crescimento e desenvolvimento que resultam na produção da
forragem a ser consumida. Dessa forma, quando se entende a
dinâmica de crescimento e desenvolvimento das plantas que
compõem uma pastagem e as respostas morfofisiológicas como
conseqüência dos fatores interferentes, torna-se mais fácil
adequar o manejo do pastejo visando à sustentabilidade do
sistema de produção com alta produtividade dos componentes
planta e animal, respeitando os limites ecofisiológicos das plantas
forrageiras.
Esta palestra foi estruturada da seguinte forma: 1º)
descrever os mecanismos que resultam no acúmulo de biomassa
forrageira; 2º) apresentar o que já se sabe sobre a forma com que
a planta acumula biomassa, desde sua unidade básica, o perfilho,
até a sua inserção em uma comunidade vegetal; e 3º) discutir os
fatores ambientais e de manejo que interferem no processo de
crescimento e desenvolvimento do pasto.
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- II Simpósio Sobre Manejo Estratégico da Pastagem, UFV, Viçosa, 12-14/11/04
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